Πηγή: greekcook.gr
Αβγουλάκια-μανιταράκια
Yλικά:για 12 παιδάκια
12 αβγά σφιχτά βρασμένα
12 ντοματίνια
4 φέτες ψωμί του τόστ
3 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 τριγωνικά τυράκια για διακόσμηση
Εκτέλεση:
Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση, αφαιρείτε τους σπόρους.
Κόβετε με μικρό, στρόγγυλο κουπ-πατ την κάθε φέτα ψωμιού σε τρεις κύκλους (συνολικά έχετε τώρα 12 κυκλάκια ψωμιού).
Τα αλείφετε με μαγιονέζα και πάνω τους τοποθετείτε τα αβγά, αφού κόψετε λίγο τις άκρες τους για να μπορούν να σταθούν. Πασπαλίζετε με μαϊντανό.
Στο πάνω μέρος βάζετε τα μισά ντοματίνια (που παριστάνουν τις "ομπρέλες" των μανιταριών).
Βάζετε σε κορνέ τα τυράκια και διακοσμείτε τα ντοματίνια με βουλίτσες τυριού (σαν τις βουλίτσες των μανιταριών).
Μπουτάκια κοτόπουλου πανέ
Υλικά:(για 8 παιδάκια)
8 μπουτάκια κοτόπουλου
3 ασπράδια αβγών
3 κουταλιές σούπας λάδι
2 κουταλιές σούπας χυμό ντομάτας
1 1/2 φλυτζάνι κορν-φλέικς χοντροτριμμένα
αλάτι
βούτυρο για το άλειμμα
Εκτέλεση:
Χτυπάτε σ'ένα μπώλ τα ασπράδια με το λάδι και τον ντοματοχυμό.
Αλατίζετε τα μπουτάκια
Τα βουτάτε στο μίγμα των ασπραδιών και μετά στα κορν-φλέικς.
Βουτυρώνετε ένα ταψάκι και τα ψήνετε για 20΄ σε φούρνο 200 βαθμών Κελσίου.
Μπορείτε να έχετε και μπωλ με πατατάκια ή ποπ-κορν σε κεντρικά σημεία του σπιτιού, φυσικούς χυμούς σε καράφες ή μιλκ σέικ, πολλά μπαλόνια και μοντέρνα, κεφάτη μουσική! Mην ξεχάσετε να μαζέψετε τα γυάλινα βάζα απ' το σαλόνι και να κάνετε χώρο για τους επίδοξους χορευτές - το καλύτερο είναι να έχετε κήπο, αφού ο καιρός το επιτρέπει ακόμα!-.
Για επιδόρπιο μπορείτε να έχετε φρουτοσαλάτα σε ατομικά μπωλάκια με λίγη σαντιγί ή παγωτά- κουνελάκια ώς εξής:
Πάρτε έτοιμα κυπελάκια γκοφρέτας για παγωτό, παγωτό χύμα της αρεσκείας σας, λίγα φρουί γλασέ, μπισκότα σαβαγιάρ ή λαγκ-ντε-σα (στα σούπερ-μάρκετ). Σερβίρετε μία μπάλα παγωτό σε κάθε κυπελάκι, βάλτε δύο μπισκότα για αυτάκια στο καθένα και δύο κομματάκια φρουί γλασέ για ματάκια.
http://greekcook.gr/syntages/syntages_gia_paidiko_parti